Мы — ресторанная группа из Екатеринбурга. С 2008 года мы объединяем людей вокруг вкуса. С одной стороны — наша команда. Те, кто этот вкус создает, описывает и находит для него лучшую подачу. С другой — наши гости. Те, кто умеет его ценить и возвращается за ним снова.
Мы создаем рестораны, в которых работаем и отдыхаем сами: с семьями, с друзьями, с детьми, заходим на обед и за утренним кофе с булкой. Поэтому наши проекты не делятся на «для гостей» и «для себя» — планка для всех ресторанов у нас одна — это место, куда хочется возвращаться.
Маленькая блинная и первый проект Андрея Максимова и Сергея Тихненко. Место, где будущие рестораторы впервые попробовали сделать что-то своё. Точка отсчёта всей истории.
Первый большой ресторан открылся на Уралмаше. Мангал, хорошие продукты и подход премиальной кухни перенесли в доступный формат. Позже «Рататуй» вырос вместе со своими гостями и стал семейным рестораном.
Ресторан в Банковском переулке с французской атмосферой: каждодневный по настроению и особый по вкусу. В меню — несколько версий легендарного оливье, паста, супы и горячие блюда.
Проект появился на волне интереса к грузинской кухне. Команда отправилась в Грузию и нашла там шеф-повара. Именно тогда сформировалось убеждение: грузинская кухня должна быть по-настоящему аутентичной.
Вместо запланированной пиццерии появился совершенно новый формат. Вдохновившись Blend и Burger & Lobster, команда соединила бургеры с морской историей и выбрала креветки. Сегодня это сеть из семи ресторанов.
На месте самого тусовочного «Рататуя» в здании кинотеатра «Салют» появился ресторан современной грузинской кухни — новый смелый этап в истории группы.
Морское бистро в Банковском переулке с живыми моллюсками и средиземноморским характером. В разгар пандемии проект открыла команда всего из пяти человек. В том же году бистро вошло в гастрономические рейтинги.
Китайская закусочная на Малышева — аутентичное место в духе Гонконга 50-х. Неон, иероглифы и кухня, далёкая от привычных адаптированных азиатских меню.
Итальянский кафетерий на Малышева, 25, открытый на месте «Рататуя». Ранние завтраки, свежая выпечка собственного производства, аутентичная паста и итальянский подход к кофе.
Мы любим место, в котором работаем. Мы с удовольствием рассказываем о своей работе, ресторанах, любимых блюдах и историях. Наша любовь превращает обычный визит в событие для гостя.
Мы получаем удовольствие от того, что делаем. Семья, спорт, путешествия и хобби — это тоже часть нашего вкуса к жизни.
Мы не держимся за привычное. Ищем решения лучше вчерашних: быстрее, умнее, элегантнее.
Выполняем обещания гостю, коллеге или партнёру. Если возникают сложности — ищем решения, а не оправдания.
Мы замечаем детали, которые другие пропускают. Качество создают люди, которым не всё равно.
Наш успех — результат общей работы. Мы ценим вклад каждого и радуемся победам команды.
Мы создаём возможности для развития: в навыках, компетенциях и карьерном росте.
Развивайся вместе с нами. Создавай впечатления для гостей и становись частью команды КОЛЛЕКТИВ.
ОТПРАВЬ ЗАЯВКУ И МЫ С ТОБОЙ СВЯЖЕМСЯ*Нажимая на кнопку, я даю свое согласие на обработку персональных данных и согласие с условиями политики конфиденциальности | |